Untuk meningkatkan kreatifitas ibu-ibu rumah tangga agar sang anak suka makan ikan, Pemerintah Kabupaten Pasuruan melalui Dinas Perikanan menggelar Lomba Inovasi Kuliner Ikan yang dilaksanakan di Komplek Perkantoran Pemkab Pasuruan, Raci Bangil, Selasa (26/04/2017).

Lomba tersebut dibuka langsung oleh Ketua Forikan (Forum Peningkatan Konsumsi Makan Ikan) Kabupaten Pasuruan, Ny Lulis Irsyad Yusuf, dan dihadiri oleh Wakil Ketua I Tim Penggerak PKK, Ny Endah Mulyaningsih, serta Wakil Ketua II, Ny Karyawati Agus Sutiadji.

Slamet Nur Handoyo, Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Pasuruan menjelaskan, total ada 26 tim yang mengikuti lomba berbahan dasar ikan patin itu. Seluruhnya berasal dari 24 kecamatan se-Kabupaten Pasuruan plus partisipasi dari Ny Lulis, Endah dan Karyawati dalam menampilkan kreasi masakannya.

"Kebetulan momennya pas dengan peringatan Hari Kartini, jadi kami ingin mengajak ibu-ibu PKK agar bisa menampilkan kreasi makanan yang bahan dasarnya ikan air tawar, yakni patin. Selain itu kami juga melakukan sosialisasi gemar ikan (gerakan memasyaratkan makan ikan) se-Kabupaten Pasuruan," terangnya. Ditambahkannya, selama lomba berlangsung, seluruh tim yang terdiri dari dua orang wajib membuat makanan olahan ikan hanya dalam waktu 1 jam. Para peserta harus menampilkan menu utama yang memenuhi kriteria penilaian dewan juri, diantaranya inovasi, cita rasa dan tampilan makanan.

"Kebetulan poin yang paling banyak adalahal inovasi. Jadi setiap peserta harus mampu menyajikan menu baru yang belum pernah dibuat oleh siapapun, disamping tetap harus menjaga keamanan dan kesehatan makanan itu sendiri," imbuhnya.

Sementara itu, Ny Lulis dalam sambutannya menegaskan bahwa kegiatan lomba olahan kuliner ikan merupakan salah satu upaya untuk meningkatkan konsumsi ikan, yaitu dengan mengajak seluruh lapisan masyarakat agar mulai menggemari menkonsumsi makanan berbahan dasar ikan sejak dini.

"Saya berharap ibu-ibu dapat bereksplorasi dan berinovasi dalam menyediakan menu masakan berbahan baku ikan bagi keluarga, terutama putra-putrinya, agar anak-anak kita menjadi cerdas dan tubuhnya juga menjadi sehat, mengingat mereka juha masih dalam masa pertumbuhan," katanya.

Tak hanya itu saja, perempuan yang juga menjabat sebagai Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Pasuruan itu mengajak kepada semua masyarakat untuk membudayakan menkonsumsi produk-produk perikanan setiap harinya.

"Potensi perikanan di Kabupaten Pasuruan harus dapat didayagunakan sebagai penggerak ekonomi dan penyediaan lapangan kerja untuk mewujudkan kesejahteraan dan kecerdasan masyarakat. Salah satunya melalui lomba ini," jelasnya.

Di sisi lain, Tim Penggerak PKK Kecamatan Lekok keluar sebagai Juara 1, disusul Kecamatan Rejoso sebagai Juara II, Kecamatan Purwodadi Juara III, Kecamatan Purwosari Juara Harapan I dan Kecamatan Pasrepan sebagai Juara Harapan II. (emil)