Kambing dan domba merupakan ternak potong kecil yang memiliki pangsa pasar tersendiri, khususnya penggemar sate. Sebagai ternak potong, hasil ikutan kambing dan domba juga dimanfaatkan untuk mendukung industri kerajinan (kulit) dan kotorannya dapat dimanfaatkan untuk pupuk organik.

Jenis kambing PE bahkan dapat dimanfaatkan sebagai penghasil susu yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Populasi kambing di Kabupaten Pasuruan tahun 2008 mencapai 62.988 ekor dengan produksi daging sebanyak 388,35 ton sedangkan untuk domba populasinya sebanyak 58.276 ekor dengan produksi daging sebanyak 464,41 ton.

Peternak yang mengusahakan ternak kambing dan domba sebanyak 39.032 RTP.
Kawasan penyebaran dan pengembangan ternak kambing dan domba meliputi wilayah Kecamatan Pandaan, Rejoso, Kejayan, Grati, Wonorejo, Gondangwetan, Beji, Lumbang, Pasrepan, Winongan dan Nguling.

Pemerintah Kabupaten Pasuruan bekerja sama dengan Universitas Brawijaya Malang, saat ini sedang melakukan pengembangan kambing BOER dengan memanfaatkan kambing betina PE (Peranakan Etawah) sebagai induk. Kambing BOER ini mempunyai kualitas daging yang bagus dengan kandungan lemak relatif sedikit.

Untuk data lengkap dari "Data Populasi Ternak dan Produksi Peternakan Kabupaten Pasuruan mulai Tahun 2001-2008" klik disini